Am 15.10.2024 fand in der HVG Spalt e.G. der Spalter Rohstofftag statt.
Eingeladen hatten die Privaten Brauereien Bayern e.V., der Bayerische Brauerbund e.V. und die ausrichtende HVG Spalt eG. ca 110 Teilnehmer,
vor allem Braumeister und andere Verantwortungsträger der Branche, erhielten aktuelle Informationen:
Ernte-/ Marktsituation Hopfen 2024 - Regional
Dr.-Ing. Frank Braun, HVG Spalt e.G., Spalt
Landwirtschaftsdirektor Wolfgang Jank, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Roth-Weißenburg i. Bay. (AELF)
Ernte-/ Marktsituation Hopfen 2024 - National & Global
Dr.-Ing. Frank Braun, HVG Spalt e.G., Spalt
Ergebnisse der Frühvermälzung von Braugerste aus der Ernte 2024
Dr. rer. nat. Jennifer Schneiderbanger, TU München Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie AG Rohstoffe, Freising
Marktsituation Braugerste und Malz 2024
Stephan Bergler, IREKS, Kulmbach
Neuer Standardvertrag für den Bezug von Sommer- und Winterbraugerste
Stephan Bergler, IREKS, Kulmbach
Diskussion & Zusammenfassung
Walter König, Bayerischer Brauerbund e.V.
Quellenhinweis: Bild Dr. Frank Braun, HVG Spalt e.G.